【北野】｟カファレル神戸北野本店｠18周年記念スペシャルドルチェコース

2023年5月4日

パルプンテ神戸のお気に入りの街、三宮・元町・北野・旧居留地はチョコレートの激戦区でもありますが、その中でも一目置いているのが「カファレル神戸北野本店」です。

そもそも、

カファレルとは王室・王族御用達195年以上の歴史あるイタリア・トリノのチョコレートブランドです。

カファレル神戸北野本店はチョコレートが優れているだけではありません。

北野本店では唯一カフェスペースが設けられており、特別に飾り付けをされたスイーツは映えに厳しい神戸女子もご満悦するほど。

パティシエがたっぷりの愛情を注いで作られたケーキはプロの技巧と発想がすごい！

新作がでるたびに楽しませてもらってます。

ただ、

今回の新作が楽しめるのは11/25(金)から12/11(日)までの2週間だけとなっています。

18周年記念スペシャルドルチェコース

ドリンク付き

￥2,970

前菜

かぼちゃのケーサクレ

米粉の生地にかぼちゃ、パンチェッタ、ドライトマトたまねぎ、バルメザンチーズを練り込んで焼き上げています。

ふんわり軽い食感の中に、まろやかな塩味が効いた一品。

上に振りかけられているカカオ豆を砕いた「カカオニブ」の食感・風味もポイント。

メインディッシュ

トロトロ焼きリンゴのジェラート添え

with　キャラメルソース

米粉のクレープの上にさつまいものガレット、焼きリンゴをのせ、仕上げにバニラジェラートとさつまいものチップが添えられています。

熱々の香ばしい焼きリンゴは、りんご本来の甘味が増しキューンとした優しい酸味が上品さを感じさせる一品です。

焼きリンゴと冷たいバニラジェラートは相性抜群。

濃厚でドロッとしたキャラメルソースと食感の良いナッツを絡めるとより一層おいしく頂けますよ。

プチフール

太陽の子

みずみずしいホオズキを使用した一口デザート。

チョコのついたホオズキとフレッシュなホオズキ2種を一皿にセット。

異なる味の食べ比べが楽しめます。

セットドリンクは

カフェラテブレッド

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昼総合点★★★★☆ 4.5