元町乙仲通りに新しい光を放ち始めた高級甘味処。
ここでは、純粋な味わいを追求した葛もちが、訪れる人々の味覚を魅了してやまない。
この甘味処が提供する葛餅は、不純物を一切含まない、純粋な葛だけで作り上げられる至高の一品です。
店内はモダンな和の空間で満たされ、落ち着きと品のある時間を楽しむことができます。
そんな空間で出されるできたての葛もちは、箸でつまむことができないほどにとろりとした食感。
その一瞬が、まさに最高の味わいを楽しむタイミング。
空気に触れるにつれて白く硬く変わっていく様は、まるで時間と共に移ろう美しさを見るよう。
この瞬間的な美味しさは、なかなか体験できない稀有な甘味であり、食べる者を虜にします。
お茶セット
¥1,800
元町の新しい高級甘味処で出会った葛餅は、見た目にも美しく、口に入れた瞬間、ふわりと溶け出すような柔らかさが印象的。
そのとろける食感は、純粋な葛の味わいを際立たせ、上品な甘さが舌の上で広がります。
添えられたきな粉がまた、香ばしさをプラスし、風味の深みを増しています。
出されたばかりの葛もちは、空気に触れると徐々に固まり、食べ進めるごとに変化していく様子も楽しめます。
この高級甘味処ならではの絶品葛餅は、日常を忘れさせる贅沢なひとときです。
葛餅という日本の伝統的な甘味を、和モダンな空間で心ゆくまで堪能できるのは、この店ならではの特徴。ぜひ一度、その儚くも深い味わいを、自らの舌で確かめにいらしてはいかがでしょうか。
甘味処かゑで
神戸市中央区海岸通２丁目３−７
11:00〜18:00
定休日 水
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