メリケンパーク『トゥーストゥース　』のフルーツパフェでお疲れサマンサ

2023年5月4日

みんな大好き、神戸を代表するカフェ「トゥーストゥース」

メリケンパーク内にお店を構える「TOOTH TOOTH FISH IN THE FOREST」では2022年6月10日から2つのパフェが新登場。

このパフェは17時から販売され「お疲れサマンサ」的なものでもあります。

さすがトゥーストゥースですね、室内でタープテントを設置しても何の違和感もございません。

ゆったり座れる2階のソファー席や1階の窓際でもよかったのですが今回は夏も近いということでタープテントの席にしましたｗ

さっそく、噂のパフェを注文してみます。

〔左〕マンゴーとパインのエキゾチックパフェ

1,628円

〔右〕白桃とバニラのパフェ

1,705円

ジュレやムースが好みの人は〔右〕がおすすめですね。

マンゴーとパインのエキゾチックパフェ

上側にはパイナップルとココナッツのチュイールとマンゴーとクリームチーズのムース。

チュイールはパリパリ煎餅みたいな食感です。

下側にはマンゴー＆パインの完熟果実がゴリゴリはいっています。

ピスタチオアイスやマンゴーパッションのソース、ココナッツのパンナコッタもはいっています。

白い花「ペンタス」がアクセントになって、見た目も可愛いですね。

ココナッツチュイールをスプーンで割ってグラスの中に落とし込み、底にあるソースと絡めていただきます。

北野異人館「旧ムーア邸」のメロンパフェと同じタイプですね。

白桃とバニラのパフェ

桃と相性のいいマスカルポーネとバニラのクリーム、バニラアイスクリーム、ジュレ・ベリーソースと合わせ、桃の美味しさを引きだし、9つの層になっています。

上側には果実やジュレ、バニラアイス。

下側にはソースやクリーム。

酸味が効いたベリーソースが美味しさを引き立てます。