北の異人館街の路地裏にひっそりと佇む古民家、ビーガンカフェ喜雨。
動物性食品を使用しないこのカフェは、健康と環境に優しいライフスタイルを求める人々にとって、静かで穏やかな隠れ家となっています。
木のぬくもりを感じる店内では、手作りのビーガン料理が心身を癒し、訪れるすべての人に穏やかな時間を提供しています。
今回、試行錯誤を重ねてリニューアルされたカレープレートは、『歓喜の舞』を踊りたくなるほどの満足感。
こだわりのスパイスが効いた豊かな味わいで、野菜の甘みと絶妙にマッチし味の深みを増しています。
ほんのりと漂う薬膳の香りが食欲をそそり、食べるたびに錯覚するほどですw
添えられている野菜もカレーのスパイシーさを優しく引き立てており、一口食べるごとにビーガンでもこれほど味わい深い料理が楽しめることに驚かされます。
さすが古民家、ノスタルジー全開で古き良き時代の雰囲気を醸し出しています。
右側の部屋って何？
レトロ感満載の写真館ですかね。
乙女な奴らがこぞって訪れるのも、そのビジュアル見たら納得だわ。
左側の部屋では、男の子が家庭的な場を演出する重要な役割を担っています。
スパイスカレーとお野菜のプレート
¥2200
サラダについてくる、かぼちゃと味噌のドレッシングをペロペロしたら、これがもうハマる美味しさ。
ドレッシングだけでこんなに感動できるとは恐るべし。
本当は左右が異なる2種類のカレーが盛られるのですが、今回は特別バージョンを頂きました。
ビーガンの力だけで作られたこの料理は、まろやかでありながらも辛さがじんわりと心地よく広がり、後を引く旨さがある。
そして、その辛さを包み込むように薬膳の微かな香りが漂い、まさに健康と幸福を呼び寄せる味わい。
野菜やスパイスのほどよいハーモニーが、食事をただの栄養摂取の時間から、体と心が喜ぶヒーリングのひとときへと変えてくれるようです。
ドリンク&デザートセット
プラス ¥1045
今回の選択はビーガンチーズケーキとホットレモンジンジャーです。
レモンジンジャーは、口の中でレモンの爽やかさが広がり、次いでピリピリとしたジンジャーの熱がじんわりと体を温めてくれます。まさに寒い季節にぴったりの飲み物ですね。
そして、ビーガンチーズケーキは思った以上に全然うまい。
滑らかで優しい甘さが特徴、濃厚でクリーミーなのに後味スッキリ。
ビーガンのチーズケーキだということを忘れてたわ。
VEGAN CAFE 喜雨
神戸市中央区北野町2-10-18
090-6255-5807
11:00-17:00 (l.o.16:00)
定休日 月
VEGAN CAFE 喜雨 （オーガニック / 新神戸駅、三宮駅（神戸市営）、三ノ宮駅（ＪＲ））
昼総合点★★★★☆ 4.0
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