こちらのお店は、神戸の名門、旧オリエンタルホテルの味を受け継ぐ、欧風スタイルのカレーとビーフシチューの専門店。
夜は少し値が張る設定ですが、ランチタイムにはリーズナブルで良心的な価格で提供されています。
店の外観は至ってシンプル。しかし、内装は上品でシックな雰囲気を醸し出しており、落ち着いた色調のインテリアと暖かい照明が訪れる人を迎えます。
カウンター席と和風スタイルの席が用意されており、家族や友人との食事はもちろん、一人で静かに食事をしたい時にもぴったりの場所です。
絶品カレー
神戸の歴史あるホテルで磨かれたレシピと技術を受け継ぎ、お肉と香味野菜を一緒に煮込むことで、深い味わいを引き出しています。
5時間かけて煮込んだ後、12時間しっかりと寝かせるという、時間を惜しまない丁寧な調理法で、伝統の味を守り続けています。
ここでなら、古き良き時代のホテルの味を存分に楽しむことができますね。
ランチメニューにはカレー、ビーフシチュー、ハンバーグが揃っており、どの料理を選んでも満足できるのですが、ビーフシチューやハンバーグのライスにカレーをトッピングすることで、さらに満足感を高めることができますよ。
落ち着いた色調の壁や洗練されたインテリアは、伝統とモダニティが絶妙に融合し魅力的な空間を創り出しています。
カウンター席では、黄色い座席のアクセントが暖かみを加え、ゆったりとしたスペースで心地良く食事をすることができます。
ローテーブルの席でも、日本の伝統的な要素を尊重しつつも、居心地の良さを提供しています。
ビーフカレー 肉追加
¥1500
まるで一流ホテルの厨房から出てきたような洗練された味わいのこのカレーは、調味料を控えめにして素材本来の美味しさが引き立つように作られています。
特にダブルオニオン製法による、ソテーした玉ねぎとオニオンフライの層から生まれる甘さと香ばしさが、このカレーの深みを際立たせています。
さらに、四季を通じて選び抜かれた新鮮なりんごが加わることで、いつでも一貫した味わいを楽しむことができます。
ビーフシチュー
¥2000
このビーフシチューは芳醇な香りの香味野菜と、お店自慢の自家製ブイヨンで丁寧に作り上げられています。
選りすぐられた肉の部位を、オーブンでじっくりと焼き上げることで、旨みをぎゅっと閉じ込め肉の深い風味を最大限に引き出しています。
じっくりと香辛料と煮込むことでさらに深い味わいに仕上がり、火を止めた後もゆっくりと時間をかけて冷ますことで味が落ち着きます。
デミソースを使わずに自家製のソースで仕上げたこのビーフシチューは、ここでしか味わうことのできない特別な逸品。
食通も唸る深い味わいビーフシチューです。
賄いハンバーグ
¥1600
「賄い」という名前が付いてはいますが、その味も見た目も超一流の「シオンの賄いハンバーグ」です。
このハンバーグの表面はきれいに焼き上げられており、光り輝くソースが美味しさを一層引き立てています。
一口食べれば、その見た目の期待を裏切らない豊かな味わいが口いっぱいに広がり、まさに「とても美味しい」という言葉がふさわしい逸品です。
ライスにカレーをトッピング
プラス ¥200
付け合わせにはパンかライスが選べ、さらに200円をプラスするだけで、豊かな味わいのカレーがトッピングされます。
食後のデザートも充実。
本格的なコーヒーも100円で提供されています。
Sion （シオン）
神戸市中央区元町通5-2-18
050-5462-2259
ランチ 火〜日
11:30〜14:00［l.o］
ディナー 土・日
18:00〜20:00［l.o］
昼総合点★★★★☆ 4.0
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